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迈克吉布尼咀嚼的东西

在封面上咀嚼的东西博客卖书吗?他们 ’已售出至少一个。我捡起来了 咀嚼的东西 迈克吉布尼阅读了他的博客后 吉布尼对食物.

It’不是植物科学书。它’一本关于食品供应和营养的书,但有很多与植物科学有关。在农业科学的情况下,食品行业和消费者最终最终是植物科学的最终用户。在接下来的两个章节介绍后,关于植物和有机产业的毒性,然后对转基因生物直接相关。他还返回GMO,并围绕金米饭的政治以及未能获得帮助的持续问题’在发展中国家所需的问题。

这本书有很多。在其他地方,他讨论了非常幸福的世界问题,如个性化营养和肥胖流行病。他还强调了忽视的问题,就像老龄化人口的影响以及全球变暖对食品供应的挑战。他’持怀疑态度,在聪明的话语中,关于什么科学可以而无法提供。他’也很重要的问题’可能疏远一些读者。

例如,当谈论肥胖时,他谈论芯片(美国人炸薯条)和马铃薯供应的可达性。看着我们谈到都柏林的许多酒吧和餐馆的供应,你可以获得筹码和麦当劳。这是针对不健康的垃圾食品的供应商?即使对于大多数人在麦当劳吃饭的人,吉布尼节目也将获得其他地方的大多数不健康的饮食。这意味着问题是’T简单地通过抵制麦当劳来解决,但解决了包含许多人的系统和态度,包括生产土豆的家庭农场。

其他地方,他将食品行业与烟草业进行比较。烟草行业是问题的问题,这些问题是对其产品进行活动的。我们可以对食品行业说同样吗?我们应该成为 当地乐园和农民的经常游客’市场?为了解决这个问题,他究竟需要多少土地来支持伦敦。答案是,这座城市将变得如此大,它将消灭英格兰大部分地区。如果我们要生活在现代城市,他的结论是食品行业必须是解决方案的一部分。如果说’案例然后对食品供应问题的答案将比又复杂“big is bad”.

忠于标题,这本书的大部分都是想起挑衅的。它赢了’T成为植物科学家与转基因生物合作的新闻,但我惊讶地学习去年,即通过化学诱变或辐射产生的植物可以作为有机销售,并且只有生物学起源的转基因生物起源。这本书中,多个标准再次出现。

在大多数情况下,文本是可读的,但在处理双标准时,一些挫折通过。它’S Clear Gibney深深地关心他的话题,并且在追求金米饭时,他显然闻名,这些可能有助于在教条场上被阻止。即便如此,当面对一个相信穷人的人时,应该遭受他的原则,或者在努力解决营养的错误信息时,吉布尼没有’释放对对手的正义傲慢。

如果一本好书是一个激励你阅读另一本,那么这是一本好书。在它的吉布尼谈论宣传和说服并指的是 风险的看法 由Paul Slovic。吉布尼辩称,为什么这么多科学倡导是一个原因’有说服力的是,事实还不够。很少关注 我们如何将这些事实汇集在一起​​以评估风险。它’s something I’vey含糊地意识到,但我认为它’我需要更深入地看一下。

完成了这本书,我’我不确定我在多大程度上’聪明,但让我更了解我的全新领域’m ignorant.

你可以 尝试在当地图书馆找到咀嚼的东西副本.

*我的意思是在意义上“这是一本好书’d like to learn more”不是在意义上“我的善良这是沉闷的,我在哪里留下了丹布朗小说?”

2 comments

  1. 良好的写作,虽然我还没有读这本书。一个,次要,尼字。肥胖流行病不是一个“非常第一个世界问题”。肥胖率和随访的疾病在发展中国家的越来越快。

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