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谷物惊悚片带回家培根*

琥珀色的波浪:小麦的非凡传记,从野草到世界巨大的兆 经过 凯瑟琳 Zabinski. 2020年。芝加哥大学出版社。

生物学 图形 IES. 通常是关于人们的。然而,凯瑟琳Zabinski的 琥珀色的波浪 [这里有哪本书评估]更好地写作植物,作为其子标题 - 小麦的非凡传记,从野草到兆克 - 明确。那么为何不?词源上,术语传记来自于 两个古希腊词, βίίς. (bíos,“生活”)和 γρίφω (graphō,“写”),或者, BIOS.“life” and graphia “record, account”。因此,传记只是一个生命的书面叙述,可以是 一个人,另一个动物或植物 – as here.

小麦的传记......

传记的本质是将其主题的生命放在背景中,特别是它经历并受到影响的次数。这正是Zabinski对小麦巧妙地完成的,将这个植物的发展在与人的互动的背景下。以及麦子的生活和时代患有什么并证明!不仅有自己的生命之旅受到人们的影响,而且在轮到它的情况下,这个植物对人们的生活产生了重大影响。或者,以及为什么不使用作者自己的话语,“这种传记将从第一个植物的起源到当前的日子来临;这是关于植物的演变,我们的祖先使用微小草种子养活自己的方式,以及我们人口在不到一个世纪的世界中的世界挑战。这种传记旨在全球,因为我们的物种已经将小麦运送到除极的大陆之外。然后,小麦的传记不仅仅是关于植物。它也是关于我们,我们的社会,以及我们如何管理我们的食物“(第5页)。

那是关于什么的?

琥珀色的波浪 是一个归属于小麦的归力和这种谷物在我们作为物种中发挥的作用。虽然农业的出现故事已经写了很多次,但Zabinski令人难以置于那种突破性的事件的新鲜度,这让它感觉像是第一次听到它。在她的小麦故事的中心是 阿布 hureyra. 是一天叙利亚的古老网站(虽然现在在底部 阿萨德 )在13,000年前,谷物和基于扁豆的农业开始的位置。位于着名 cr cent 地区,Zabinski的几乎诗歌散文绘制了一个地方及其人民的肖像,并提供了一种合理的陈述,了解农业化社区如何发展。许多环境和生物学‘ingredients’在那个促进草地驯化的地区的地区聚集在一起,他们都被Zabinski探索,专业地编织在一起,以生产一整餐,既令人满意,完全可达。从那个起点,小麦和人类的故事通过从欧洲整个欧洲到北美和赤道南部的北美和越野南部的越来越多的技术进步而在全球范围内延伸到全球范围内。

这本书有很棒的植物和人的证书

在讲述小麦农业曙光的故事及其在人类文明发展中的作用,Zabinski尚未提供另一个干燥的学术账户。相反,她已经写了一个具有高度信息丰富和教育的故事,具有可访问的图像和类比。这本书很容易阅读 - 肯定是提交人的工作有多努力,以使其成为多么时尚的叙述是在第7章中,Zabinski从美国的干旱养殖运动中毫不费力地移动(例如, 玛丽哈格里弗, 杂志D.’农业Traditionnelle et de BotaniqueAppliquée 24(2-3): 213-232, 1977; //doi.org/10.3406/jatba.1977.3285); John Widtsoe,2002年)崛起 德国的阿道夫希特勒 和他的 饥饿 计划 第二次世界大战,对美国粮食出口成为全球粮食安全的重要组成部分。 琥珀色的波浪 由于作物驯化和人类的早期农业尝试,提供了一个思想的社会结构变化和后果。由于小麦的驯化允许对人类发展的深刻变化,因此在人类存在的许多方面都可以发现其效果。 Zabinski很清楚这一点,涉及的主题 琥珀色的波浪 范围广泛且包括:经济学,社会学,进化,商业,遗传学,作物饲养,考古,气候,生态学,深度,农业技术,绿色革命,人类学,地理学,历史,城市化,文明,政治和“的”武器化的小麦 ** . 琥珀色的波浪 提供了一个小麦的过去和现状的人类的眼睛观(并在未来提供一瞥),并对植物和人们的文学来说是一个非常值得的补充。

这本书也有很多科学

因为 琥珀色的波浪 是由科学家撰写的,谁是 蒙大拿州立大学植物与土壤生态学教授,小麦故事的科学方面并不忽视。事实上,他们是故事的主要部分,并特别妥善处理 - 以及应通过划分观众可以访问和理解的方式。特别是,杂交和染色体乘法事件的统一叙述,使我们从einkorn到面包小麦 - 并且都在一张文本内完成。 Zabinski也擅长解释Barbara McClintock在“跳跃基因”上的工作(莱斯利祈祷&基拉扎库罗娃(2008), 自然教育 1(1): 169; Sandeep Ravindran( pnas. 109: 20198-20199, 2012; //doi.org/10.1073/pnas.1219372109) and the role of 跨栏子 (莱斯利祈祷(2008) 自然教育 1(1): 204)在小麦的故事中(托马斯柳条 。, 基因组Biol. 19, 103(2018) ; //doi.org/10.1186/s13059-018-1479-0), the importance of selective breeding, wheat selection, and Mendel’s pea experiments. She is equally skilful at writing about genetic engineering approaches, and provides a most informative account of the various ways glyphosate-resistant weeds (e.g. 克里斯布尔布摩姆& Micheal Owen; 斯蒂芬队, 害虫管理科学 64(4): 360-365, 2008; DOI:10.1002 / ps.1525)工作。而且,因为它们为故事提供了重要的背景,Zabinksi还为我们提供了一种可以理解的内联症和叶绿体的起源,植物的过渡到陆地和光合作用(C3和C4)。最后,为了好的措施,因为这本书看起来向前看,Zabinski将来常年小麦作物的前景和 - 给我 - 介绍了 肯尼斯 ZA. (常年谷物)和MT-2杂交(硬质小麦和多年生小麦之间的交叉)( 林翠 。, 工程 4(4): 507-513, 2018; //doi.org/10.1016/j.eng.2018.07.003). The science is there; as is the communication. But, how does 琥珀色的波浪 票价 科学沟通, SCI. Comm. ( 特里烧伤 。, 公众了解 科学 12: 183-202, 2003; //doi.org/10.1177/09636625030122004)?

评估 琥珀色的波浪 'SCICMAMM潜力

科学是一个知识体系,通过增加许多人的信息和数据累积数百多年,并基于证据。没有证据支持任何科学派生的陈述,它不是科学,但有些不同的东西。因此,证据基础是必不可少的,使科学中的“科学”提升到SCICOMM的“S”。没有 琥珀色的波浪 提供吗?我的答案必须是一个合格的“类型”。 琥珀色的波浪 如此,在基于事实的植物生物学书籍中看到越来越多的这些天,包括主文本中的超级脚本数字。这些数字涉及章节 - 章节 - 在本书背面的单独部分中。有时会提到注释中扩展信息的源。我没有检查每一个条目,但提到源头的地方,我希望它将包含在参考书目中 - 按字母表上按章节顺序排列在注释部分之后列出。有什么问题?在若干场合,注释已经添加了支持和扩展到主文本的有用信息,但尚未表示源 - 例如注2,5和6 RE第1章,注释2和4 RE第2章。虽然我准备相信一些 - 如果不是全部 - ‘missing’这些来源可能存在于参考书目中,它将是读者的一个很好的服务,通过引用相关的票据来说明确。这是我有一个问题。另一种是,文本中需要有更多的注释号码;通常,数字远远甚至太少,因此在主文本中,没有附加号码的主文本中的许多陈述。例如,Peppered蛾的故事[您需要阅读书籍,以便在第45/6页上进行欣赏的相关性,是未编号的。 Zabinski提供的信息将基于他人的工作,应该适当贷记。我知道在参考书目中列出的是一个看起来像一个相应的源,可能会涉及至少一些蛾材料 - 厨师 。 (2012)p。 216.但是,为什么不明确所有这些联系?这位读者不仅受到了很多人,而且会将这本重要读这本书的SCICMAMM凭证提升到下一级,允许所有人完全收获其明显奖学金的回报。这非常重要吗?一个人应该在这样的书中展示一个人的来源吗?最近读过我的任何东西的人都会知道这个问题的答案(见 这里 提醒):非常简短的答案是肯定的。但是,不一定要抓住我的话,请及时阅读 博客条目 经过 Josh Bernoff..

概括

作为Zabinksi的说明,“小麦的故事已经与我们的人类故事有着密不可分的界面”(第85页),“与大多数关系一样,我们与小麦的关系与时间更加复杂”(第83页)。这两个陈述都是真实的,并且足以为 琥珀色的波浪 已经写了。然而,正如她承认的那样,“它的故事并不完全独特;我们可以讲述关于水稻和玉米的类似故事“(第189页)。如果这些故事可以由那个人和Zabinski完成小麦的人写,他们将是值得(重新)讲述的重要故事 - 以及阅读。直到他们出现,我敦促你读 琥珀色的波浪 由Catherine Zabinski,这是植物和人写作的一个很好的例子 - 也是非常好的......


* 带回家培根是一种惯用的短语,一个意思是“成功 或者 获得成就“,这本书最肯定的东西达到了。

** 一个人不应该真正批评一本书,因为没有那里的书 - 除非它是关于涉及事实和来源的缺陷的评论。但是,鉴于诸如涉及的巨大范围和宽度的问题 琥珀色的波浪 ,我有点惊讶,没有提到小麦/面包短缺以及他们对21的贡献 英石 世纪现象称为 阿拉伯 春天 (例如。 这里 , 这里 ,在特洛伊斯特恩伯格(应用地理学 34:519-524,2012; //doi.org/10.1016/j.apgeog.2012.02.004).

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